01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
在 trias dining,青口贝有多种吃法可选。索尔特斯普林岛青口贝既可焗烤,也有经典白葡萄酒蒸、原创白葡萄酒蒸和法式海鲜汤。想先点一道轻松开场,可以选焗烤;想搭配葡萄酒,可以选白葡萄酒蒸;若还想尝尝海鲜汤,则可点法式海鲜汤。餐后再加一份“收尾烩饭套餐”,便能以青口贝料理为主线,为这顿饭画上句号。
有访客在午餐记录中提到,自己点了用索尔特斯普林岛产大颗青口贝制作的意面,并觉得辣椒带来的微辣恰到好处,为料理增添了亮点。即使使用同一种青口贝,意面、蒸煮料理与法式海鲜汤也能带来不同的用餐组合:既可以午餐时只点一道,也可以在晚上搭配葡萄酒和几道菜一起享用。
店内常备约10种杯装葡萄酒,并可从60ml起点,适合想为不同料理少量搭配葡萄酒的客人。菜单除了青口贝,也有冰岛羊的带骨背肉和臀部肉等选择。位于樱丘町的 trias dining 还提供午餐套餐,从适合平日享用的轻套餐,到需提前预约、包含青口贝白葡萄酒蒸、可选主菜和烩饭等内容的套餐,选择多样。







